Cara Membuat Ketupat Lebaran

Ketupat merupakan tradisi yang tak bisa dilepaskan dari Lebaran atau Idul Fitri. Dan di saat terjadi pergeseran generasi, dimana yang muda mulai mengambil alih bagian memasak, cara membuat ketupat lebaran tentunya menjadi salah satu hal yang wajib dicari. Jangan khawatir, Saran2 mengerti hal itu dan merangkum cara membuat ketupat lebaran dengan mudah dan singkat. Mari kita simak!

Bahan-bahan ketupat:
1. Beras. Diutamakan beras yang pulen seperti Rajalele.
2. Daun kelapa untuk membuat anyaman kulit ketupat. Jika kesulitan menganyam sendiri, bisa juga membeli anyaman kulit ketupat yang sudah jadi.
3. Air secukupnya.

Cara membuat ketupat:
1. Ambil beras sesuai dengan banyaknya ketupat yang akan dibuat.
2. Cuci beras dengan bersih dan rendam di dalam air selama 30 menit.
3. Tiriskan beras yang telah direndam dan masukkan ke dalam kulit ketupat sampai 3/4 penuh. Jangan khawatir, ketika matang, ketupat akan penuh.
4. Masukkan ketupat kedalam panci yang bisa merendam ketupat dengan penuh. Jika panci terlalu kecil dan ketupat tidak terendam semua, ketupat bisa tidak matang merata. Biarkan air mendidih dulu sebelum memasukkan ketupat.
5. Biarkan ketupat terebus selama 2 jam. Jika air mulai berkurang, tambahkan lagi secukupnya.
6. Setelah dirasa matang, sisihkan ketupat. Anda bisa menyiramnya dengan air agar tampilan lebih bersih.

Tips tambahan:
1. Tambahkan kapur sirih ketika merendam beras agar ketupat lebih kenyal.
2. Atau bisa juga, tambahkan beberapa bumbu agar ketupat terasa lebih gurih. Semua sesuai selera anda.