Buncis adalah sayuran yang diperkirakan berasal dari Peru ini telah diterima hampir di seluruh belahan dunia termasuk di Indonesia. Sayuran ini mengandung vitamin K, A dan C serta B1, B2, B3, B6 dan B11. Selain itu, buncis juga mengandung mineral seperti mangan, magnesium, potasium, zat besi, fosfor, kalsium. Mengolah buncis juga sangat mudah, salah satunya dengan ditumis. Cek resep tumis buncis berikut ini.
Bahan-bahan (untuk 1-2 porsi):
– 150 gram buncis perancis atau baby buncis
– 3 siung bawang putih, cincang kasar
– 2 buah cabai rawit, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 3-4 sendok makan air matang
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara Memasak:
1. Cuci buncis di air mengalir.
2. Potong bagian ujung buncis dan hilangkan serat di pinggir buncis
3. Belah buncis menjadi dua bagian, sisihkan
4. Panaskan minyak, masukkan bawang putih. Tumis hingga aromanya keluar.
5. Masukkan saus tiram dan cabai, kemudian masukkan buncis. Kemudian masukkan air untuk mematangkan buncis.
