Menu Sarapan: Resep Pancake

Pancake adalah makanan ringan berbahan dasar tepung terigu yang populer di daratan Eropa. Di Perancis, pancake dibuat tipis dan disebut crepes, sedangkan pancake yang tebal disebut galettes. Di Jerman makanan ini dikenal dengan sebutan pfannkuchen dan terbuat dari kentang, sedangkan dengan bahan yang sama makanan ini disebut boxty di Irlandia. Pancake mulai populer di Amerika di tahun 1870-an. Makanan ini dikenalkan pendatang dari Inggris yang membawa kebiasaan makan pancake di hari Selasa sebelum puasa Paskah.

Di Indonesia, pancake mulai populer beberapa tahun belakangan. Hal ini bisa dilihat dari beberapa restoran yang menyediakan menu pancake sebagai andalannya. Adonan instan pancake juga makin banyak diperjual belikan di pasar swalayan. Namun tak ada salahnya kita membuat sendiri adonan pancake.

Bahan Bahan:

1. 100 gram tepung terigu
2. 30 gram susu bubuk
3. 30 gram gula pasir
4. 200 ml susu cair full cream
5. 30 gram margarin, dicairkan
6. 1 butir telur ayam, dikocok lepas
7. 1 sendok makan baking powder

Cara Membuat

1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan gula pasir sampai rata.
   
2. Masukkan telur, susu cair dan margarin yang telah dicairkan. Jangan masukkan susu dan margarin dalam keadaan panas, karena akan mematangkan terigu.
3. Panaskan wajan, beri sedikit minyak
4. Tuangkan adonan sebanyak 1 sendok sayur ke atas wajan, masak diatas api kecil
5. Tunggu sampai semua permukaannya berlubang dan pinggirnya mengeras, balikkan lalu masak sebentar.
6. Ulangi hingga adonan habis
7. Sajikan dengan maple sirup atau madu dan beri topping sesuai selera dan kreasi anda