Roti pita adalah roti kosong bulat yang banyak dikonsumsi dalam berbagai masakan terutama di Timur Tengah, Mediterania, Balkan hingga Yunani. Pada bagian tengah roti pita biasanya terdapat kantung udara yang terbuat dari uap air yang timbul ketika adonan mengembang dan dipanggang. Setelah dingin, kantong tersebut mengempis dan menipis. Roti pita rasanya tawar dan agak gurih, biasanya diisi dengan kebab atau salad. Andapun dapat mengkreasikan isi dari roti pita sesuai dengan bahan yang anda miliki di rumah.
Cara membuat roti pita isi salad
Bahan-bahan:
– Roti Pita (bisa dibeli di swalayan)
– Lettuce, cincang halus
– Tomat, iris-iris
– Bawang bombay, iris tipis
– Peterseli
– Mayones atau bumbu salad
– Telur / sosis / ayam cincang / tuna kalengan (anda bisa pilih protein yang anda suka)
– Margarin
Cara Membuat:
– Atur sayuran dan bawang bombay di atas roti pita
– Beri salad dressing atau mayones di atas sayur anda (saya menggunakan caesar salad dressing)
– Letakkan telur atau protein di atas sayur anda
– Tambahkan keju jika anda suka
– Gulung roti pita anda
– Panaskan wajan datar anda, beri sedikit margarin
– Taruh roti pita anda di atas wajan datar, balik jika satu sisi sedikit berubah warna
